식품/영양정보 김장철 돌아온 김치, 발효의 과학이 밝혀낸 유산균의 힘… 나트륨 경계선은 어디까지 2025년 11월 10일 최지은 기자 조회 수 33 댓글이 없습니다 김장철건강, 김치, 발효식품, 유산균, 장건강 찬바람이 불면 김장철이 돌아온다. 절인 배추와 고춧가루 향이 골목마다 퍼지고, 가족이 한데 모여 손맛을 나누는 계절이다. 하지만 올해의 김치는 단순한 더 읽어보기